Nestlé’den bahsettiğimizde birçoğumuzun aklına ilk gelenler şüphesiz ki, çikolata, kahve, dondurma ve su… Aslında Nestle çatısının altında ciddi anlamda çok fazla marka var ve en önemlisi Nestle bebek beslenmesi konusunda neredeyse 150 yıllık bir deneyime ve birikime sahip. Hal böyle olunca Nestle de bu konudaki birikimini , biz anneleri de düşünerek harika bir platforma taşımış: www.iyibuyusuniyiyasasin.com
Geçen hafta internet anneleri olarak , www.anneysen.com ve Nestle’nin davetlisi olarak, ‘’Beslenme’’ konusunun masaya yatırıldığı seminerdeydik. İlk önce Beslenme uzmanları Ceren Batmaz Sarı ve Elvan Odabaşı Kanar’ı dinleyip sorularımızı sorduk, ardından bebeklerimiz için mutfağa girip birlikte lezzetli yemekler hazırladık. Tamam, itiraf ediyorum sonrasında bir kısmını çok beğenip kendimiz yemiş olabiliriz.
Öncelikle Nestlé’nin bebek beslenmesi ve bakımı ile ilgili A’dan Z’ye tüm merak edilenleri bilimsel bir platformda annelerle buluşturan portal www.iyibuyusuniyiyasasin.com ‘dan bahsetmek istiyorum sizlere.Bu platform oluşturulurken bebeğin anne rahmine düştüğü günden itibaren ilk 1000 gün baz alınmış. Neden ilk 1000 gün derseniz, bu süreç boyunca anne ve bebeğin doğru ve sağlıklı beslenmesinin çocuğun gelişimde ciddi bir önem taşıması, çocuğun ileride kronik hastalıklara ve obeziteye yakalanma riskini belirleyen en önemli faktörlerin başında anne ve bebeğin beslenme alışkanlıkları geliyor.
Portalde hamilelik öncesi, hamilelik ve sonrasında annelerin ihtiyaç duyabilecekleri her türlü bilgi ve makaleler, pratik ve hayati içerikler sağlayan temel bilgi kartları, anne adaylarının en çok aradıkları içeriklerden biri olan isimler sözlüğü ve bebekler için Beslenme Uzmanı Elvan Odabaşı Kanar tarafından özel olarak oluşturulmuş ve yaş gruplarına göre sınıflandırılmış, denenmiş ve zenginleştirilmiş yemek tarifleri gibi bir çok faydalı içerik bir arada bulunuyor. Ayrıca Eczacı Mehmet Müderrisoğlu, Beslenme Uzmanı Elvan Odabaşı Kanar ve Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Gülnihal Şarman ve Çocuk Hastalıkları Uzmanı Cihan Avaroğlu’ndan oluşan uzman bir ekip çeşitli içerik ve makalelerle platformu beslemektedirler. En hoşuma giden tarafı da bir İlgi Hattı olması. Bu hata bebeğiniz ile ilgili bir sorunuz olduğunda, arayıp sorunuzu yöneltebiliyor, en geç 24 saat içinde de uzman ekip tarafından geri aranıyorsunuz. Ayrıca yakın zamanda oluşturulacak kullanıcı forumu’na üye olabilir, diğer anneler ile bilgi alışverişinde bulunabilirsiniz.
Bilgisayar, tablet ve telefon gibi tüm ekranlarda sorunsuz görüntülenebilecek şekilde oluşturulmuş altyapısı ve gelişmiş arama motoru ve filtreleme özellikleri ile annelerin her ihtiyaç duyduğunda yanlarında olabilecek bu faydalı portal için Nestlé’ye teşekkürü bir borç biliriz
Biraz da Beslenme Uzmanı Elvan Odabaşı Kanar ile yaptığımız sohbetten satırbaşları ile kısa beslenme tüyoları paylaşmak istiyorum.
- Hamilelikte ideal kilo alımı I. Trimester 1-3 kg, II. Trimester 3-5 kg , III. Trimester 3-5 kg olmalı
- Hamilelik bir kadının diyet yapması için en yanlış zaman. Bunun yerine dengeli ve sağlıklı beslenip kendi ve bebeğinizin sağlığı için bir beslenme uzmanı ile çalışılmalı. Günlük 1700 kalori alımının altına düşülmemeli.
- Kullanılan balık yağında mutlaka A vitamini olmalı.Hamilelik başlangıcında ve devamında Tiroit kontrolleri yapılmalı ve vücuttaki mineral seviyesi incelenmeli.
- Hamilelikte, her gün, çok katı olmamak şartı ile mutlaka 1 yumurta, az tuzlu ve az yağlı peynir tüketilmeli. Ekmek olarak tam tahıllı olan çeşit tercih edilmeli.
- Hamilelikte balık tüketimine önem verilmeli ve mümkünse ızgara küçük balıklar tavsiye ediliyor.
- Bulgur, buğday, esmer pirinç, kuru baklagiller ve yulaf ; hem hamileyken, hem emzirirken hem katı gıdaya geçtiğinizde bebeğiniz için, çok faydalı, sıklıkla tüketimeli.
- Meyve ve sebze saklamanın en uygun yolu peçete ve kese kağıtları. Yaralı besin almayıp, yıkarken ılık su kullanmak bakteri oluşumunu engeller ve zirai atıkları arındırmamıza yardımcı olur.
- Emzirme döneminde uyku, beslenme ve su tüketimi kadar önemli bir şey varsa o da pozitif olabilmektir. Etrafınızda ‘’Sütün Yetmiyor’’ gibi negatif cümleler kuran kişileri barındırmayın. ( biliyorum çok zor)
- 12. Aya kadar anne sütünden ya da devam sütünden yoğurt mayalayabilirsiniz.
- Bebeğiniz talep etmediği sürece, 3. Aydan itibaren bebeği gece 23:00-04:00 arası beslemeyin. Hem yağ hücrelerinin kontrolsüz artışına sebep olabilir hem de sindirim sistemini çalıştırarak uykusunun bölünmesine sebep olabilirsiniz.
- Yumurtayı buzdolabına koyarken yıkamayın. Etrafındaki, çıplak göz ile görünmeyen zarı yok edip, kabuktaki gözeneklerden bakteri girişine sebep olabilirsiniz.
- Bebeğinizin yemek istemediği bir temel bir besin varsa, örneğin yumurta gibi, yumurtayı başka gıdaların içinde kullanarak verebilirsiniz. Çorba, az şekerli bir kek, pancake gibi.
- Ek gıdaya geçmek istediğinizde önce sebze ile başlamak idealdir. 1-2 sebzeyi kullanarak ( patates- havuç- kabak) çorba denemeleri yapabilirsiniz.
- Emziren anne her gün 2 saatlik yürüyüş kadar kalori yakar. Yani anne 2300 kalori alarak formda kalabilir.
Seminerde katılımcı annelere hediye edilen ‘’Sihirli Sayı Kartları’’ da, organizasyonda en çok hoşuma giden detaylardan biriydi. Bu sihirli sayı kartları , hamilelik, emzirme ,0-1 yaş ve 1-3 yaş olarak kategorilere ayrılmış.
Bu kartlardan hoşuma giden birkaç uyarı/tavsiyeyi sizlerle paylaşmak istiyorum :
Hamileliğin sihirli sayıları:
- Her gün 1 saat müzik dinle!
- Bebeğine her gün 4 olumlu mesaj ver!
- Her gün 12 bardak su iç
- En az 6 ögün beslen, iştahını yönet!
Emzirmenin sihirli sayıları:
- Uyandıktan en geç 1 saat içinde kahvaltını yap!
- 13. Ayda mutlaka jinekolojik muayeneden geç!
- Günde 10 bin adım at!
- Her gün 5 porsiyon yağı azaltılmış süt ve süt ürünleri tüket!
0-1 yaş sihirli sayıları:
- Bebeğinin yemeklerinde tuzu ve şekeri 0 kullan!
- İlk 3 ay bebeğin bir göğsünü ortalama 14 dakikada boşaltır , altına düşme!
- Ek besin döneminin ilk 4 haftasında amaç, doyurmak değil tattırmaktır! (acele etmeyin )
- Bebeğinin yeni yaşamdaki ilk 10 haftası, yeni yaşama alışma dönemidir, sakin ol!
1-3 yaş sihirli sayıları:
- Ağız ve diş sağlığı için her gün 2 kez dişlerini fırçalamasına izin ver!
- Haftanın 7 günü kahvaltısında yumurta tüketmesini sağla!
- Hava açıksa çocuğunla birlikte en az 10 dakika güneşten faydalan!
- Çocuğun 13. Ay ile bardak tutmaya başlar biberon kullanımı varsa bıraktır!
Son olarak, inatçı kızıma sonunda balık çorbası yediren tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle:
Deha Çorbası
- 100 g levrek
- 50 g havuç
- 50 g patates
- 50 g kuru soğan
- 50 g kırmızıbiber
- 3 dal kereviz sapı
- 1 adet limon
- 20 g tam bugday unu
- 1 yumurta
- 400 ml su
Yapılışı:
Tencereye balık ve küp seklinde doğranmıs sebzeler konularak haşlanır.
Ayrı bir kapta yumurta, limon suyu ve tam buğday unu çırpılır. Balık
tencereden alınır ve minikçe doğranır. Unlu karışım çırpılarak sebzelerin
haşlandığı suya ilave edilir. En son kereviz sapları ve doğranmış balıklar
ilave edilip bir tasım kaynatılır.
Tüyo: Ben çorbayı hazırlarken, Unlu karışımı en son ilave edip 1 dakika kaynatıp altını kapadım. Yani Önce sebzeler, sonra kereviz sapı ve balık en son terbiyeyi ekledim. Kereviz sapının çok ince bir zarı vardır, onu sebze soyucu ile soyarsanız kereviz sapları hem sert olmaz hem daha çabuk pişer. Bir dahakinde de levrek yerine somon ile deneyeceğim bu lezzetli ve sağlıklı tarifi.
Anneysen.com’a ve Nestlé’ye bu zengin içerikli, faydalı ve keyifli seminer için çok teşekkür ederiz. Sizlere de bebeğiniz ile ilgili sorularınız ve merak ettiğiniz herşey için www.iyibuyusuniyiyasasin.com’a uğramanızı tavsiye ederiz.
Deniz Argan Üstünkaya
