MALZEMELER
- 4,5 su bardağı un
- 1 Su bardağı ılık süt
- 3 yumurta( birinin sarısı ayrılacak)
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 7 Çorba kaşığı şeker
- 1 Çay kaşığı tuz
- 2 gr damla sakızı
- 5 kaşık fındık kırığı (içine)
- 2 çorba kaşığı file fındık (üstüne)
- 5 yemek kaşığı sultan üzümü
YAPILIŞI:
- Karıştırma kabına önce sütü, şekeri ve mayayı katarak eriyene kadar karıştırın.
- Daha sonra un haricindeki tüm malzemeleri katarak elimizle mıncıklıyoruz. Damla sakızını dövüp katın.
- Unu da ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edip, 15 dakika dinlendiriyoruz.
- Hamuru 9 eşit parçaya ayırıp 3 adet saç örgüsü yapacağız. Her bir hamuru uzun kordon yapın ancak uçları ince ortasına doğru bombeli bir kordon olmalı.
- Kordonların ucunu yapıştırıp sık olmayan saç örgüsü yapın.
- Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip üzerine saç örgülerini aralıklı olarak dizin ve üzerine ayırdığımız yumurta sarısına 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip çöreklerin üstüne yavaşça bastırmadan sürüp fındıkları serpin. 40 dakika kabarana kadar bekleyin.
- 175 derece de her yanı kızarana pişirelim.
Senem Deniz Çabuk
twitter: senem.cabuk
instagram: seneminyemekleri#
