Bugün özellikle çocukların çok hoşuna gidecek bir tarif vereceğim. Krep hamurunu yapıp muffin kalıplarında pişiriyorsunuz, ortaya bu minik ekmekçikler çıkıyor. Krep gibi başında bekleyip pişirmek zorunda olmadığınız için, çok da pratik
Sadece çocuklar değil herkes severek yiyor. İsterseniz pişirirken içine peynir de ufalayabilirsiniz. Peynir yemeyen minikler için bir alternatif olabilir.
Malzemeler (10 muffin kalıbı için)
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı eriyip soğumuş tereyağ
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri mutfak robotu ya da mikserle iyice çırparak akışkan bir hamur elde edin.
- Fırını 230 dereceye ısıtın bu arada hazırladığınız karışım da biraz dinlensin
- Muffin kalıplarını 2 dk. kadar sıcak fırında tutup ısıtın, kalıpları çıkarıp yağlayın (Silikon kalıp kullanacaksanız ısıtma ve yağlama aşamasını geçebilirsiniz)
- Hamurunuzu şöyle bir karıştırıp havalandırın ve kalıpları yarısına kadar doldurun
- Kalıpları fırına koyup 15dk pişirin (bu arada fırın kapağını açmayın)
- Daha sonra fırın ısısını 180 dereceye düşürerek 15 dk daha pişirin
- Üstleri kahverengi olunca pişmiş demektir
- Fırından alıp kalıptan çıkarın ve altlarını bir bıçakla delin, buhardan yumuşamasını engelleyin
Not:
- Eğer taze taze tüketemezseniz, fırını 180 dereceye ısıtıp popoverlarınızı 5dk kadar ısıtırsanız taze ve çıtır çıtır olacaktır.
- Piştikten sonra hava almayan bir torba ya da kaba koyup 3 ay kadar deepfreeze’de saklayabilirsiniz. Yiyeceğiniz zaman buzluktan çıkarıp 180 derece ısınmış fırına atıp yaklaşık 8 dk. kadar ısıttığınızda tekrar taze gibi olacaktır.Özge Beydağ Yılmaz
http://www.ozgeninoltasi.com/
Twitter: /obeydag
instagram: obeydag#
Facebook: ozgeninoltasi
